タイだしラーメ店「麺処（めんどころ） 福屋」（北区豊島6）が10月3日、豊島にオープンした。経営はブラスト・ZERO（足立区）。

かけらぁ麺（こってり）

　店内は、カウンター6席と4人席のテーブル席3卓を設ける。

　ラーメンメニューは、タイでだしを取った「かけらぁ麺」（650円）と「煮たまごらぁ麺」（780円）で、それぞれ「あっさり」と「こってり」から選ぶ。サイドメニューには、同店の系列焼き肉店で端材となる牛筋を使った「牛すじカレー」（650円）があり、ラーメンとセットにすれば400円で追加できる。

　そのほか、「鶏レアチャーシュー」（3枚、200円）や「半熟たまご」（130円）などのトッピング、ビールとハイボール（各550円）の酒類も用意する。

　同社飲食部門の福地靖成さんは「こだわり抜いたラーメンというよりも、地域の人が気軽に立ち寄って、毎日食べても飽きないラーメン作りを目指している」と話す。

　営業時間は11時～14時。土曜・日曜・祝日定休。