赤羽駅東口の「うどんダイニング うずまき」（赤羽1、TEL 03-6903-8923）が現在、新メニューを続々と提供している。

うずまきの「冷やしおでん」

　昨年12月21日にオープンした同店は、オリジナル配合の粉を使った麺と自家製だしを売りに讃岐（さぬき）の手打ちうどんを提供する。うどんメニューだけでなく昼飲みに対応する一品メニューもそろえる。客に暑い夏を乗り切ってもらおうと、新メニューの冷たいうどんや、一品メニューの提供を開始した。

　7月13日から順次提供している新うどんメニューは、「おろしぶっかけ」（600円）、「とろろぶっかけ」（700円）、「肉とろろぶっかけ」、「肉盛りつけうどん」（以上950円）、「肉倍盛りつけうどん」（1,050円）。

　店主の鈴木純子さんのお薦めは、スープと肉みそにそれぞれに合う、醤（ジャン）をセレクトし、独自の配合で味付けをしているという1日10食限定の「冷やし坦々うどん」（850円）や「冷やし海老坦々うどん」（1,000円）、同スープをつけダレに使った「だしで食べるねぎ豚しゃぶしゃぶ」（1人前1,880円）など。

　ランチタイムに訪れていた赤羽在勤の女性は「フェイスブックで坦々うどんを見て食べに来た。暑いので、辛さがあって、つるっと食べやすいうどんが最適。トッピングの天ぷらなども、その時の旬のメニューがあるので、毎回飽きずに楽しんでいる」と話す。

　8月25日は、「冷やしおでん」（5個＝680円）の提供を始めた。鈴木さんは「5種の具材はそれぞれベストなコンディションを保つため、煮込み時間を変えている。だしは冷しうどんの自家製だしを使う」と話す。「昼から馬刺しとビールを注文する人が多い。お酒のお供にもお薦め」とも。

　「まだまだ暑い日も続くので、新メニューを食べて元気に残暑を乗り切ってほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は、平日＝11時30分～15時、17時～24時。土曜・日曜・祝日＝11時30分～24時（金曜・土曜はだしの状況次第で翌2時まで）。