つけ麺専門店「ぶた玉つけめん ごっちゃん」（北区赤羽1、TEL 03-6903-9880）が11月15日、赤羽岩淵駅近くにオープンした。

店主の福島さん　「ぶた玉つけめん ごっちゃん」の前で

　席数は6席。店主の福島真人さんは北区生まれで赤羽在住。上中里で「つけめん ふく家」も経営している。「地下鉄赤羽岩淵駅はJR赤羽駅前ほど飲食店がにぎやかではないが、開店1日目でも一時的に行列ができる状況にもなった。街として伸びしろがあるので楽しみ」と話す。

　メニューは、鶏と野菜を中火で12時間じっくり煮込んだスープの「ぶた玉つけめん 半ライス付き」(880円)、「つけめん」（730円）、「辛つけめん」(780円)、同じスープで「ぶた玉ラーメン」（850円）、「濃厚ラーメン」（700円）、スープが違う「まぐろ節ラーメン」(680円)などを提供する。

　スープに豚骨は使っていないが、福島さん一番の「お薦め」メニュー「ぶた玉つけめん」には、あっさりとした豚肉をトッピング。「スープは野菜でとろみを出しているが、濃すぎないように」仕上げ、「最後までしっかり食べてほしい」という思いを込める。「あじまし」としてオリーブオイルを使った「辛味増し」(50円)、「にんにく入り」「しょうが入り」(以上80円)も選べる。

　追加トッピングは、味付けたまご、のり3枚（以上80円）、九条ネギ、チャーシュー1枚（以上100円）、「極太メンマ」（150円）、「ぶた肉増し」（180円）、チャーシュー、メンマ、味付けたまご、のりがセットになった4点盛り(300円)。サイドメニューには、焼丸ぎょうざ(330円)、ぎょうざ(300円)、ラー油ねぎぎょうざ(350円)、ねぎぶた丼(280円)、肉ねぎまし(230円)、九条ねぎめし(180円)、ライス(120円)、半ライス(80円)がある。

　ドリンクは「生ビール(M)」(280円)、「生ビール（L）」「ハイボール」「男梅サワー」「レモンサワー」「ウーロンハイ」「ノンアルコールビール」（以上380円）、瓶ビール(480円)、ソフトドリンク「ウーロン茶」「コーラ」「オレンジジュース」「カルピス」（以上200円）など。

　営業時間は11時30分～14時、18時～24時。スープ、麺が無くなり次第終了。日曜定休。