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沼田さん独立記念パーティには常連客を中心に多くの人が集まった（写真提供＝Vegi＆Meat）

赤羽の「有機野菜と和牛の創作ダイニング Vegi＆Meat（ベジアンドミート）」（通称＝ベジミ）（北区赤羽1、TEL 03-5939-7291）店長兼料理長の沼田和浩さんが11月1日、念願の独立を果たした。

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