王子の「Trattoria MINORI（トラットリアミノリ）」（北区王子1）が11月10日、移転オープンした。

店内の様子

　移転先は道を挟んだ向かい側。旧店舗のカジュアルイタリアンレストランから「大人が楽しめる」イタリアンレストランにコンセプトを刷新した。

　内装は、「高級感のある空間を演出した」という。店内奥にはステージとして使えるよう一段高いテーブル席を用意。結婚式の2次会や企業の親睦会での活用を想定し、プロジェクターや音響機材もそろえた。広い店内を生かし8メートルのバーカウンターも設置。シェフが作る料理を目の前で楽しむこともできるようにした。

　料理メニューは定番を置かず、季節の食材などを生かしたメニューを用意。その日のメニューに合うワインを、ソムリエが店にある約300種類の中から提案する。

　支配人兼ソムリエの川村知史さんは「いい意味で王子らしくない店。デートや記念日など特別な日だけでなく落ち着いた雰囲気でお酒を楽しみたいときにもぴったりの店。ぜひ一度足を運んでほしい」と来店を呼びかける。

　旧店舗は改装し、12月ごろに別の店として開店できるよう準備を進めている。ピザを中心に気軽にイタリア料理が楽しめる店にする予定。川村さんは「将来的には場面によって2店を使い分けて利用してもらい、幅広い層に親しんでもらう好循環ができれば」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分（土曜・日曜・祝日は11時～15時）、ディナー＝17時～23時（金曜・土曜・日曜・祝日は24時まで）。水曜定休。