北区滝野川の「旧醸造試験所第一工場（通称 赤レンガ酒造工場）」（北区滝野川2）で12月4日と18日、本格焼酎・泡盛に関する講座「赤レンガ酒造工場お酒講座」が開催される。主催は日本酒造組合中央会。

過去開催の見学様子（写真提供＝日本酒造組合中央会）

　同講座は焼酎・泡盛の選び方・楽しみ方を正しく伝えるための基礎講座で、座学のほか、国の重要文化財でもある赤レンガ酒造工場の見学、テイスティングなども行う。

　4日は通訳案内士を対象に、クリストファー・ペレグリニさん（クールジャパンアンバサダー、焼酎きき酒師）と今田周三さん（日本の酒情報館館長）を講師に迎え、ネイティブスピーカーによる英語で学ぶ「訪日外国人に伝える本格焼酎・泡盛の魅力」。来年の東京オリンピック・パラリンピックの開催に向け、焼酎・泡盛の魅力を海外の人にどのような表現で伝えるのかを、実際に試飲し、風味の豊かさ、原料の多様性を外国人ならではの視点で伝える方法を学ぶ。

　18日は一般を対象に、須藤茂俊さん（日本酒造組合中央会技術顧問・元関東信越国税局鑑定官室室長・農学博士）を講師に迎え、テーマは「世界に広げよう本格焼酎・泡盛の魅力」。焼酎・泡盛の飲み方（お湯割り・水割り等）を、実際に試飲し、風味の豊かさ、原料の多様性を伝える方法を学ぶ。

　日本酒造組合中央会の担当者は「18日は一般の方向けの会となっており、試飲しながら学べ、初心者でも楽しんでいただける内容。幅広い層の方に参加いただければ」と呼び掛ける。

　開催時間は13時～16時。受講料3,000円。定員は各回30人（応募者多数の場合は抽選）。申し込みはホームページで受け付ける。