「魚イタリアン　ピザとパスタ」（北区赤羽1）が10月1日、赤羽駅近くにオープンした。

北海道直送の鮮魚と国産本マグロを使ったカルパッチョ（858円）

　経営は、赤羽で海鮮居酒屋など複数店舗を経営するサニー・クインテット（赤羽1）で、城北信用金庫（豊島1）と民間都市開発推進機構（江東区）が共同出資する「まちづくりファンドしぶさわくん」の1号案件にもなっている。

　同店は、同ファンドの投資を受けて、赤羽小学校付近にあるヤマナカ模型店が入っていたビルをリノベーションして、1階はカウンター6席とテーブル6卓15席、2階はセルフ飲み放題付き個室5部屋36席で、れんが調の外観には大きな時計をデザインする。

　メニューは、北海道直送の鮮魚と国産本マグロを使ったカルパッチョ（858円）や「あおさとピールのフリット」（638円）、「国産本まぐろのツナマヨコーンのピザ」（1,518円）、「黒トリュフとマッシュルームのパスタ（2,079円）など。アルコールは、常駐するソムリエが選んだイタリアを中心にしたワイン（638円～）やビール（638円～）やウイスキー（539円～）などをそろえる。

　コースは、2時間の飲み放題付き8品のスタンダードコース（4,980円）、プレミアムコース（5,980円） 、2時間半の飲み放題付き9品のグランプレミアムコース（6,980円）の3コースで、通常の飲み放題（1,980円）に1,000円を追加すると、24種類のワインを2階のワインサーバーで飲むことが可能となる。

　店主でソムリエの森下遥さんは「北海道知床の漁港から直接仕入れた鮮魚にオーリーブオイルをたっぷりかけたカルパッチョやお酒に合うジューシーなピザ、パスタは玉川屋と共同開発した極太麺。極太麺はソースを濃厚にできるので、お酒にも合うパスタになっている。2階のワイン付き飲み放題は体験型になっているので、ソムリエのお薦め以外にも、料理に合ったワイン探しも楽しんでほしい。食事を通じて、お客さまもスタッフも笑顔になる店づくりから、まちづくりにもつなげていければ」と話す。

　営業時間は、水曜～金曜＝17時～23時、土曜＝15時～23時、日曜・祝日＝15時～22時。月曜・火曜定休。