東洋大学赤羽台キャンパス（北区赤羽台1）内HELSPO HUB-3に6月1日、カフェ「ViEAT by Fete le marche」がオープンした。

店の外観

　体に優しいをコンセプトに、こうじや無農薬野菜を使ったランチやグルテンフリーのスイーツなどのビーガン、ベジタリアンメニューを提供する。席数は36席。学生だけでなく一般も利用できる。運営は向ヶ丘遊園に本店がある「Fete le marche」。

　同大は4月に新校舎を増築、同時に新たに2学部を設立した。そのうちの一つがスポーツや食・栄養から健康づくりを考える「健康スポーツ科学部」だったことから、食や栄養の学びの場の一環として、同カフェに開店の打診があったという。

　メニューは、大豆ミートを使った唐揚げとオイル不使用の野菜とこうじのカレー、自家製のビーツのドレッシングを使ったサラダがワンプレートになった「ベジランチ」（1,100円）、「揚げ野菜のベジカレー」、長崎の栄養価の高い太陽卵を使った「太陽卵のオムライス」（以上1,078円）など。動物性不使用グルテンフリーの「カヌレ」（385円）、プレーンワッフル（330円）などのスイーツや豆乳ホイップを使った「チョコチップフラッペ」（528円）、いちごバナナスムージー（550円）、アイスコーヒー（330円）などスムージーやドリンクも用意する。

　スタッフの中村有理さんは「ベジタリアンやビーガンもそうでない方も、おいしく楽しんでもらえる場所を目指している。普段、ビーガンメニューを頼まない方も一度試しておいしさを知ってもらえれば」と呼びかける。

　営業時間は10時～16時。日曜定休。