東京メトロの赤羽岩淵駅から徒歩5分の住宅街に4月19日、「KURIHARA COFFEE ROASTERS（クリハラコーヒーロースターズ）」（北区岩淵町）がオープンした。

コーヒー豆各種

　栗原健（たけし）さんと梨佐さん夫婦は2019年、埼玉県さいたま市の自宅敷地内で焙煎（ばいせん）所を始め、コーヒー豆の小売りや卸を行ってきた。赤羽店は2号店となる。2店舗目を開くことになったのは、以前、同所でカフェを営んでいた店に豆を卸していたことがきっかけ。

　独学でコーヒー豆の焙煎を学んだという2人は共に国際コーヒー鑑定士の資格を持ち、焙煎の仕事の傍ら、さまざまなコーヒーにまつわる大会の審査員も務めている。

　「さいたま店は荒川の近くで、荒川サイクリングロードを走って自転車で来店する人が多い。今回オープンした赤羽店も荒川の近くで、隣にはスポーツ自転車の専門店があり、その自転車店の利用客でさいたま店に豆を買いに来てくれる人も多かった。赤羽店はさいたま店の常連客も足を運んでくれている」と梨佐さんは話す。

　自宅で日常的に楽しめるものから贈り物に使える豆までそろえ、シーンに合わせて豆を選ぶことができるようにする。豆の販売のほか、テイクアウトできる日替わりのコーヒー（500円～）もそろえる。

　梨佐さんは「世界各国からさまざまな豆を仕入れて、常に頭を柔らかくして新しい感覚で豆を焙煎することにチャレンジしている。自宅でおいしいコーヒーを飲む時間を多くの人に楽しんでもらえれば」という。

　営業時間は10時～16時。休業日はSNSで知らせる。